La estufa patsari es el resultado de un proceso de innovación y apropiación social de la ciencia en la región P’urhépecha, que se encuentra en el estado de Michoacán,  en el oeste de la República Mexicana.

En esta región algunas comunidades michoacanas de  los municipios de Copándaro, Morelia, Los Reyes, Cherán, Tangancícuaro, han colaborado con organizaciones no gubernamentales como:

 

Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada, A.C. (GIRA) con sede en Pátzcuaro, Michoacán, www.gira.org.mx 

La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) a través de:

Centro Investigaciones en Geografía Ambiental (CIGA)

Laboratorio de Bioenergía del Centro de Investigación en Ecosistemas (CIECO)

Seminario de Investigación sobre Sociedad del Conocimiento y Diversidad Cultural (SSCyDC).

Proyecto Patsari, implementado por GIRA y UNAM, campus Morelia

Los miembros de estas comunidades han participado en el desarrollo, construcción, innovación evaluación de la estufa patsari, han promovido programas de implementación de estufas eficientes de leña desde hace más de 20 años, entre los que destaca el Proyecto Patsari.